Willkommen zur
San Fabio Italienreise

Pizza, Pasta, Pesto - Italien steht nicht nur für Sonne und Meer, sondern für eine kulinarische Vielfalt, die Feinschmecker jetzt auch zu Hause genie?en k?nnen, denn PENNY nimmt alle Italien Fans mit auf die leckere San Fabio Italienreise.

San Fabio Gnocchi di patate

Ursprung Verona

Klein, rund & unkompliziert. Obwohl man die kleinen italienischen Kl??e aus Kartoffelteig hierzulande im Restaurant unter “Pasta” findet, geh?ren sie nicht zu den traditionellen italienischen Nudelgerichten. In Italien bekommt man die vielseitigen Nocken sogar oft als ersten Gang serviert. Klassisch werden Gnocchi mit Tomatenso?en kombiniert.

San Fabio Pizza Rucola E Pomodorini

Ursprung Neapel

Die aromatische Pizza mit knusprigem Boden bekommt durch den Rucola eine gewisse Würze. Belegt wird sie zus?tzlich mit frischen Tomaten, cremigem Mozzarella und vollmundigem Parmesan. Buon appetito!

Echter K?segenuss

 

Verfeinert jedes Gericht

K?se erg?nzt und verfeinert jedes Gericht. Zu jedem italienischen Essen geh?rt er dazu und macht vor keinem Gang halt. Ein Multitalent, das auch als Snack zwischendurch schmeckt.

Mozarella

Mozzarella ist einfach typisch italienisch! Auf einer guten Pizza darf er nicht fehlen und mit Tomaten und Basilikum bildet er als Caprese die wohl beliebteste Vorspeise der Italiener.

Herstellung

Reifen muss der Mozarella nur ein bis drei Tage und dennoch ist er kein typischer Frischk?se. Zun?chst wird ein mittlerer Bruch bereitet, bei dem dickgelegte Milch entsteht. Anschlie?end wird der Bruch aus der Molke gehoben und mit ca. 80 Grad hei?em Wasser abgebrüht. Durch Kneten und Ziehen wird er weich und gelangt so in seine runde Form, die am besten in Salzlake gelagert wird.

Schon gewusst, dass ...

Ein Milchbauer soll die geronnene Milch des Vortages und gerade gemolkene Frischmilch aus Versehen zusammengeschüttet haben. Dabei soll die uns heute bekannte Art von K?se entstanden sein.

San Fabio Lasagne

Ursprung Emilia-Romagna

Jede Nona hat ihr eigenes Geheimrezept für Lasagne. Sie entsteht aus liebevoll geschichteten Lasagneplatten, cremiger So?e und kross gebackenem K?se. Die bekannteste Variation der Lasagne ist die “alla bolognese”. Am besten schmeckt sie in Kombination mit Rotweinen wie Merlot oder Chianti. Fantastico!

Nona sagt

Bis bald bei San Fabio

Der echte Italiener rundet sein Essen mit einem bek?mmlichen Espresso ab, denn der weckt nach deftigen Gerichten die Lebensgeister.

国产黄片